Оригинальные вкусные котлетки для детей

14 Май 2012, Автор: admin

вкусные котлеткиКак приготовить вкусное и полезное блюдо для детей, чтобы оно понравилось и взрослым и чтобы не готовить отдельное блюдо для каждого члена семьи? Этот вопрос всегда встаёт передо мной, когда я приступаю к приготовлению обеда.  О том, как важно кормить детей, особенно совсем маленьких, полезной пищей, я говорила здесь. Я уже описывала некоторые решения – это куриная запеканка с капустой, ёжики в пароварке, курица, запечённая в рукаве. Но я люблю разнообразие, постоянно ищу новые варианты (ведь одни и те же продукты можно приготовить разными способами, и это уже будет новое блюдо, новые впечатления и интерес для детей).  Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом, который подсказала мне моя тётя – это вкусные котлетки из курицы с овощами. Когда она рассказала мне, как они готовятся, я не поверила, что получится вкусно. Но для интереса я решила попробовать сделать их, и результат превзошел все мои ожидания: вся семья с аппетитом ела по две порции!

Что мне понравилось в этом рецепте:

* мясо не прокручивается в мясорубке – не надо потом отмывать

* котлетки получаются более сочные, чем обычные.

Итак, давайте приготовим вкусные котлетки для детей и взрослых:

Берём:

* куриное филе (можно очистить мякоть с грудок) – я брала мясо с двух грудок

* 1 среднюю сырую картофелину

* 1 среднюю луковицу

* 1 крупную морковку

* небольшой кусок белокочанной капусты

* 2 яйца

* соль

* специи

котлетки для детей

Приготовление:

* куриное филе нарезаем очень мелкими кусочками

* картошку и морковку натираем на крупной тёрке

* мелко нарезаем лук и капусту

* смешиваем все овощи и курицу, добавляем яйца, соль, специи, перемешиваем.

! Можно добавить немного муки, если котлетки не будут формироваться.

котлетки для детей

Вкусные котлетки будем готовить на двух сковородах на плите (так как в одну сковороду всё не вместится).

Здесь можно немножко схитрить, и приготовить котлетки в каждой сковороде по-разному. Я сделала такие варианты:

* В одной сковороде я сначала немножко поджарила котлетки с обеих сторон, затем долила воды и положила томатную пасту. Котлетки тушились в томатном соусе до готовности.

вкусные котлетки

вкусные котлетки

* Во второй сковороде я сразу же тушила котлетки в небольшом количестве воды. Поэтому они получились диетическими, но очень сочными (обычно простые куриные котлетки у меня получались суховатыми).

котлетки для детей

Котлетки именно с этой сковородки я предложила своим дочкам, а те, что тушились в томатном соусе, пользовались успехом у взрослых.

Девочки ели вкусные котлетки со сметаной, даже без гарнира, ведь в котлетках и так уже много овощей.

Если вы тоже хотите приготовить что-нибудь оригинальное и полезное, попробуйте сделать эти котлетки для детей и взрослых.

Буду рада, если вы поделитесь потом впечатлениями: понравилось ли это вкусное и полезное блюдо вашим деткам.

А ещё,  если вам понравилась статья и котлетки, нажимайте на кнопки социальных сетей, чтобы рассказать друзьям.

Чтобы оставаться  постоянным читателем моего блога и получать от меня приглашения на новые и самые интересные статьи и мастер-классы не только по здоровому питанию детей, но и по воспитанию, развитию, здоровью, вязанию для детей и взрослых, изготовлению праздничных костюмов для детей, поделок с детьми  и многое другое в помощь любящим родителям, подпишитесь на мою рассылку. Для этого просто заполните форму подписки:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

Отзывов (14) на «Оригинальные вкусные котлетки для детей»

  1. Татьяна пишет:

    Выглядит вкусно.Детям наверняка понравится.Жду вгости

  2. Андрей пишет:

    Очень аппетитно выглядят! Показал статью жене, думаю, в скором времени попробуем.

  3. Олег пишет:

    Вкусные котлетки:)я от таких тоже не откажусь

  4. Татьяна пишет:

    Очень хорошая идея 2 в одном :) и мясо и овощи в одной котлетке, надо будет попробовать. Спасибо за идею.

  5. Светлана пишет:

    Отличный рецепт, я о таком не знала. Прямо завтра и приготовлю. Спасибо!

  6. Мария пишет:

    Такие котлетки можно приготовить и на пару, будет для деток еще полезнее. Я смешиваю фарш с разными овощами, даже с творогом – дочке нравится.

  7. Светлана пишет:

    Делала такие котлетки только без капусты, нужно будет попробовать, спасибо)

  8. Жанна пишет:

    ух ты! какая вкуснятинка! Так… где моя тетрадь для рецептов?… Так… и еще список продуктов надо написать… Завтра с утреца в продуктовый…. Ммммм…. как хочется…

  9. Ольга пишет:

    Сегодня сделала такие котлетки. Правда, замариновала накануне порезанную грудку с луком и морковью, солью и специями в майонезе. И перед жаркой панировала котлетки в молотых сухарях, без панировки – оладьи были. Потом тушила с водичкой 20 минут. Очень вкусно. И картошка, и капуста – всё даёт изюминку. В специях был тимьян, рекомендуют к фаршу из птицы.

    Спасибо огромное автору за рецепт!!! 8:)

    • admin пишет:

      Рада, что вам понравился рецепт. В приготовлении блюда ведь главное – это ухватить идею, а там уже каждый импровизирует по-своему, в этом вся прелесть.

  10. Сергей пишет:

    Любовь, приглашаю забрать награду – кубок здесь:
    http://eda-narodov.ru/kubok-priznaniya-v-studiyu
    И конечно поздравляю! :)

Ваш отзыв