Loading ...
Готовим сытный обед для ребёнка. Куриная запеканка с капустой.
14 Фев 2012, Автор: admin
Запеканка – отличное решение приготовления блюд для детей. Запекать можно практически всё, что угодно. Я уже рассказывала о том, как я готовлю творожную запеканку для детей. Сегодня давайте приготовим питательную запеканку к обеду. Одна из наших любимых - это куриная запеканка с капустой.
У нас была проблема – дети не хотели есть тушёную капусту. Я рискнула и положила капусту в куриную запеканку вместо традиционного пюре. Если честно, надежды на то, что детям такой эксперимент понравится, было мало.
Но результат превзошел все мои ожидания – дети были в восторге и съели по две порции!
Итак, чтобы приготовить куриную запеканку с капустой, нам нужно:
* куриное филе (можно очистить от костей куриные грудки)
* капуста белокочанная
* лук
* подсолнечное масло
* соль, специи
* сметана или молоко
* яйцо (по желанию)
Приготовление запеканки:
1. Готовим фарш:
* куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с луком
* солим, добавляем специи по вкусу
* чтобы фарш был более нежным, добавляем немного молока или сметаны
* всё хорошенько перемешиваем
Фарш готов!
2. Готовим начинку из капусты:
* капусту шинкуем и тушим на сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла, подливая воды столько, чтобы капуста была почти покрыта)
* солим и добавляем специи по вкусу
* тушим до готовности и снимаем с плиты
* можете добавить в начинку взбитое яйцо и перемешать (я в этот раз готовила без яйца)
3. Выкладываем запеканку в форму:
* форму немного смазываем подсолнечным маслом
* выкладываем слой куриного фарша, поливаем соком, образовавшимся при тушении капусты
* выкладываем слой тушеной капусты
* выкладываем на капусту оставшийся куриный фарш, поливаем снова соком, образовавшимся при тушении капусты
4. Ставим запеканку в духовку на 40 минут
Куриная запеканка с капустой готова!
Можно разрезать на порции и красиво оформлять на тарелочкам. Мои дети, например, любят эту запеканку со сметаной и кукурузой.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях с помощью кнопок под статьёй.
А вы какие запеканки готовите для своих детей? Оставляйте свои комментарии.
Хотите оставаться постоянным читателем моего блога? Добро пожаловать! Для вашего удобства подпишитесь на мою рассылку и получайте персональные приглашения на самые интересные статьи о здоровом питании детей, об их развитии, советы по обучению детей (и родителей) английскому языку, идеи детских праздников, игр, мастер-классы по вязанию, изготовлению праздничных костюмов и ещё много полезного для любящих родителей и любимых детей. Для этого просто заполните форму рассылки:
Спасибо за рецепт!
С праздником вас, желаю любви и благополучия! =)
Спасибо, Роман! С праздником!
Поздравляю с Днем Святого Валентина!
До весны – лишь две недели,
Скоро зазвенят капели!
Пусть же скрасит ожиданье
Это теплое посланье!
Спасибо огромное, Виктория! И вас с праздником!
я думаю мой дочке понравится. Спасибо!
Красивое блюдо, и все очень подробно описано, спасибо.
Высоким чувством окрыленный,
Когда-то в давние года
Придумал кто-то день влюбленных,
Никак не ведая тогда,
Что станет этот день любимым,
Желанным праздником в году,
Что Днем святого Валентина
Его с почтеньем назовут.
Улыбки и цветы повсюду,
В любви признанья вновь и вновь…
Так пусть для всех свершится чудо -
Пусть миром правит лишь любовь!
Спасибо, Алла за чудесные стихи! С праздником!
Покажу супруге, пусть дочке (3 годика) приготовит. Спасибо, Любовь, за ваш обед ребёнку!
У нас тоже капуста не очень идет. Рискну и попробую приготовить Вашу запеканку, может понравится. Спасибо за рецепт!
Знаю такое блюдо, мой сынуля старший очень любит капусту, а куриную грудку может днями и ночами кушать )) Весь в папу))
Отличный рецептик! ЗАвтра попробую! как раз есть и фарш и капустка!